سگ آکیتا از دسته سگ های بسیار زیبا و مهربان با حس بویایی بسیار قوی می باشد، آکیتا دارای بدنی پر مو و موهایی بلند به رنگ قهوه ای و سفید دارد که سطح بدن آن را به طور کامل پوشش داده است. این حیوان بسیار باهوش و قدرتمند با جثه ای بزرگ و بدنی کشیده است. گوش های این حیوان به شکل مثلث با زاویه 90 درجه ایستاده اند که شکل نوک تیز به سمت جلو دارند. بینی توله سگ آکیتا ژاپنی به رنگ مشکی یا قهوه ای سوخته است و دارای دم متوسط به شکل حلقوی در پشت و انتهای بدن آن قرار گرفته است. نژاد آکیتا ژاپنی بسیار شجاع و کمی محافظه کار بوده و به صاحب خود بسیار وفادار است. منطقه بومی این آکیتا در شمالی ترین نقطه ژاپن قرار دارد.